纪沐柠提出这个建议的时候,正在厨房水槽边洗番茄。发]布页Ltxsdz…℃〇M地址发<布邮箱LīxSBǎ@GMAIL.cOM她背对着客厅,声音不大不小,刚好能穿过走廊传进主卧敞开的门里。
“爸,妈,这周末我们在家吃顿饭吧。不做那些清淡养生的菜——红烧排骨、糖醋鱼、蒜蓉
丝虾,再加几个下酒菜。我去超市买瓶红酒。就我们三个,在家里,好好吃一顿。”
她把番茄放在沥水篮里,在围裙上擦了擦手,转过来对着客厅方向露出半个侧脸,唇角挂着两个浅浅的梨涡。
那个笑容看起来和平时提议周末去商场逛逛时一模一样——甜,乖,不带任何攻击
。
纪远舟坐在客厅沙发上翻报纸,听到“红烧排骨”四个字就把报纸放下了。
他对
儿厨艺的信任创建在那几个月母亲不在家的
子里,那时候柠柠每天给他做饭,从最开始把糖醋排骨烧成焦炭到后来能端出像模像样的红烧
,进步速度快得让他这个当父亲的既骄傲又心酸。
他说行啊,周末我负责洗碗,然后继续翻他的报纸,完全没有注意到妻子从主卧门
投过来的那道目光。
温芷萱靠在门框上,手里端着半杯凉掉的普洱茶。
她听到“红酒”两个字的时候,端茶杯的手指微微收紧了一下。
她看着
儿在厨房里继续洗菜的背影,那件白色t恤的袖
卷到手肘,围裙系带在腰后打了一个松垮的蝴蝶结,嘴里哼着她听不懂的流行歌,看起来就是一个普通的
儿在准备一顿普通的家庭晚餐。
但温芷萱知道不是。
她太了解这个
儿了。
纪沐柠每次提出一个看似随意的建议之前,都经过了缜密的计算。
比如婚纱店试纱,当时她也只是随
说“妈你陪我去看看婚纱吧”,结果是把她骗进更衣室门外,自己穿着鱼尾婚纱跪在父亲面前。
比如跨年夜,当时她也只是说“今晚我们一家三
一起守岁吧”,结果零点钟声一响,她当着她的面吻了父亲的嘴唇。
现在她说“我们在家吃顿饭喝点酒吧”。
温芷萱把茶杯放在梳妆台上,走到厨房门
,从
儿手里接过洗好的番茄,说我来切,你去把冰箱里的排骨拿出来解冻。
她的语气和平时安排家务时完全一样,没有多问一个字。
但她心里已经在想:这瓶红酒,恐怕不是用来助兴的。
可她没有阻止。
她发现自己甚至没有想过要阻止。
她把番茄切成薄片,一刀一刀均匀利落,脑子里同时转着两条并行的思路——一条在计算排骨要焯几分钟血水才
净,另一条在反复推敲
儿此次行动的真实目标。
红酒,晚餐,三
围坐。
这孩子想复刻跨年夜的场景,但这次她不是要摊牌——她已经摊过了。更多
彩
这次她想要的是另一种东西,某种比坦白更进一步的、比原谅更黏稠的东西。
温芷萱把切好的番茄码进盘子里,用拇指抹掉刀刃上沾的汁水,在水龙
下冲了冲手。
她决定不去预判今晚的走向。
她已经预判了大半辈子,每次都预判对了结果,却依然无法阻止事
发生。
这一次她选择只预判开
——三只高脚杯,一瓶赤霞珠,
儿会借着酒劲做一些平时不敢做的事。
至于结尾,她留给了那个酒量比意志力更差的自己。
周六下午四点半,纪沐柠系着围裙站在灶台前,手里握着锅铲,面前四
灶眼全开着。发布页Ltxsdz…℃〇M
红烧排骨在砂锅里咕嘟咕嘟地冒着热气,糖色炒得恰到好处,酱油的焦香混着八角和桂皮的味道弥漫了整个厨房。
她做排骨有自己的一套流程——先用冷水焯出血沫,再用冰糖炒糖色,等冰糖在油里化成琥珀色的
体、表面浮起细密的泡沫时把排骨倒进去快速翻炒,让每一块肋排都均匀裹上那层亮晶晶的糖衣。
这个火候她练了很久,以前失败过很多次——糖色炒
了挂不住,炒老了发苦,有一次把锅烧糊了整个厨房全是黑烟,父亲回来以后什么都没说,把抽油烟机拆下来洗了一遍。
现在她闭着眼都能掌握好那个临界点:冰糖化开之后默数几下,闻到焦糖味里开始透出一丝极细微的苦杏仁气息时立刻下
,早一秒太甜,晚一秒发苦。
糖醋鱼刚下油锅,鱼皮在滚油里炸成金黄,发出噼里啪啦的脆响。
她一手用锅铲往鱼身上淋热油,一手扶着锅柄控制火候,油花溅在手背上她也只是皱皱眉,在围裙上擦一下继续。
蒜蓉
丝虾整齐地码在蒸笼里,虾壳已经变成漂亮的橙红色,
丝吸饱了虾油和蒜蓉的汁水,每一根都晶莹剔透。
凉拌海蜇已经装盘放在灶台旁边,上面撒着白芝麻和几根切得极细的香菜叶。
她做菜的时候全神贯注,连猫在她脚边蹭来蹭去都没有分心。
樱桃——那只橘猫——对厨房里飘出的鱼虾味特别敏感,围着她的小腿转了好几圈,尾
扫过她穿着白丝袜的脚踝,见她不理,便跳到旁边的餐椅上蹲着,用一双琥珀色的眼睛监督她做饭。
这些菜全是父亲
吃的。
红烧排骨是他从小吃到大的菜,糖醋鱼是他每次下馆子必点的,蒜蓉
丝虾是他这几个月来唯一学会做的海鲜。
她知道今晚的关键不是菜,是酒。
但她还是想先把菜做好,先把这场戏的舞台搭好再拉开幕布。
她尝了一
排骨的汤汁,又加了半勺盐,然后关小火让它再焖一会儿。
她在心里默数今晚的流程:先让父亲喝到微醺——他酒量最差,两杯就脸红,三杯就开始说胡话,四杯会趴在桌上傻笑,这是她从小看到大的。
母亲酒量比她预计的要好,但母亲今晚会喝得最多,因为她太累了,太压抑了,太需要一个合法的渠道来暂时关闭她那个永远在运转的理智脑。
至于她自己,她会控制在一杯半的范围内——够胆做任何事,但脑子不会断片,手不会抖,每一个动作都会
准地落在她提前画好的棋盘上。
傍晚六点,餐厅的灯调到了最暗的那一档,暖黄色的光晕笼着整张餐桌,把壁纸上那些细微的褶皱都抚平了。
桌上摆满了菜——红烧排骨油亮赤红,糖醋鱼卧在椭圆形的鱼盘里浇着浓稠的酱汁,蒜蓉
丝虾码成扇形每一只虾尾都朝着同一个方向,凉拌海蜇清爽透亮,花生米炸得金黄酥脆,拍黄瓜用蒜泥和香醋拌过正慢慢地渗出汁水。
三只高脚杯并排放在花瓶旁边,杯壁上没有任何指纹,是纪沐柠下午专门用热水烫过又用软布擦
净的。
花瓶里
着后院刚剪的雏菊和两根樱桃枝,绿叶衬着白色花瓣在灯光下像一幅静物油画。
红酒是她在超市挑的智利赤霞珠,不是什么名贵年份,但单宁柔和果香浓郁,适合不太常喝酒的
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温芷萱从主卧走出来,她已经换掉了白天的家居服,穿了一件
蓝色的棉质长裙,是她在老房子独居那几个月里自己缝的。
领
开得很端庄,刚好露出锁骨,七分袖,腰身收得恰到好处,裙摆到脚踝上方两寸。
发用一根木簪随意挽在脑后,几
